Trajes típicos, huapangos, bailes y gastronomía permiten a los visitantes del Ágora de la Ciudad transportarse momentáneamente al norte de la entidad durante el evento Un viaje por la Huasteca. La Secretaría de Educación de Veracruz, a través de la Dirección General de Educación Universitaria, organizó este acto en el que distintas escuelas de nivel superior y universidades presentaron ante el público las tradiciones más representativas de la Huasteca.
El programa incluyó la presentación de la Escuela Superior de Artes de Veracruz y del Instituto Superior de Artes Escénicas Nandeui de Xalapa, que mostraron bailes con sones típicos de la región. La presentación musical estuvo a cargo del Centro de Estudios Superiores en Música Popular. Por su parte, la Universidad Euro Hispanoamericana, Le Chef College, el Instituto Culinario de Veracruz, el Instituto Veracruzano de Alta Cocina y la Universidad Veracruzana presentaron la gastronomía de la zona.
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